Powszechnie wszystkim wiadomo każdemu przecież konieczne są witaminy. Jakość zdrowia Polaków nie można opisać jako coś dobrego. Przykładowo układ krążenia to jest to jedno z istotnych problemów cywilizacyjnych, lecz ryzyko wystąpienia choroby jesteśmy w stanie niwelować właśnie poprzez spożywanie większej ilości witamin i minerałów. Owe witaminy są z pewnością koniecznie potrzebne. Trzeba je zapewnić w pożywieniu, ewentualnie jako suplementy. Zła dieta, zbyt mała aktywność fizyczna, niekontrolowane alkoholu, palenie papierosów, nieodpowiednie nadciśnienie tętnicze, zaburzenia przemiany węglowodanowej i nadwaga, a także wysoki poziom trójglicerydów i tzw. cholesterolu LDL to skutek określonego trybu życia. Dobrze dobrane witaminy są w stanie to zmienić. Poza tym stres to czynnik sprzyjający chorobom układu krążenia, a w szczególności miażdżycy naczyń krwionośnych. Abslutnie więc trzeba zadbać o większe spożycie witamin. Suplementy diety są w dzisiejszej rzeczywistości dla wszystkim dostępne, trzeba wyslekcjonować te dobre suplementy, a nie patrzeć na to czy dane witaminy są reklamowane. Owe (reklamowane) są niestety prawie zawsze najmniej wartościowe. Poza tym, do elementów ryzyka zalicza się także: wysokie stężenie homocysteiny – aminokwasu który powstaje podczas procesów przemiany metioniny, której poziom regulują m.in. witaminy B6, B12 i kwas foliowy.
Blaszka miażdżycowa tworzy się w uszkodzonym naczyniu, z połączenia LDL z wolnymi rodnikami, bardzo aktywnymi cząsteczkami, których powstawaniu sprzyja m.in. zanieczyszczone środowisko, palenie tytoniu, promienie UV, przewlekłe stany zapalne (np. choroby reumatoidalne) oraz stres. Witaminy, a głównie antyoksydanty typu beta-karoten (witamina A), witaminy E i C, oraz bioflawonoidy hamują tworzenie się wolnych rodników a także kompleksów ze „złym” cholesterolem. Gdy mamy ich za mało, a niemal u każdego tak jest, to trzeba zwiększyć ich ilość w diecie, lub niezwłocznie łykać suplementy.
By mieć lepsze zdrowie możemy na to wpływać dietą, lekami (kiepskie wyjście), a także uzupełniając witaminy. zdrowe odżywianie, a przede wszystkim tzw. zdrowa żywność. Jednak nie jest to zbyt często spotykane. W czasie procesów smażenia, gotowania potraw, pieczenia jak również obierania „gubi” wiele składników. I tak na przykład – w ugotowanym zielonym groszku jest o połowę witaminy C mniej niż w nie przetwarzanym, jeśli zaś był on wcześniej mrożony – już o 80 procent mniej, a gdyby był był konserwowany pozostaje jej tylko 10 procent! Przeto najlepsze witaminy dla kobiet (i nie tylko) to ekologiczna, zdrowa żywność, bo bez niej powstają istotne zagrożenia zdrowotne i ludzkie zdrowie jest w istotny sposób narażane na szwank.